Descripción
- Indicada no sólo para la industria cárnica sino también para la hostelería y el catering, para aliñar ensaladas, mezclar alimentos, condimentar, etc.
- Doble sentido de rotación de las palas: en un sentido mezclan y en el otro amasan eliminando el aire en el interior de la masa.
- Mezclado homogéneo y amasado sin burbujas de aire, condición indispensable para la buena curación del embutido.
- Trabaja igual con poca cantidad que a plena carga.
- Gran absorción de líquido. Apta para masajear desmontando los rompedores de la cuba. Garantiza un buen control de la humedad del producto.
- Palas en forma de T desmontables manualmente sin herramientas.
- Cubeta volcable para el vaciado del producto.
- Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10.
- Cumple con la normativa CE.
Modelo de pie al suelo robusto y fiable para grandes producciones.
Equipada con programador digital para programar diferentes ciclos de mezclado, pala desmontable i kit de ventilación forzada para uso intensivo.
Capacidad de la cuba en litros: 200 l.
Capacidad de la cuba en Kg: ± 130 Kg.
Transmisión: grupo motor reductor muy silencioso.
Motores:
Trifásicos de 4 HP / 2,9 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz)
Dimensiones base: 125 x 60 cm
Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10.
OPCIONES:
Ruedas desplazamiento.
Mesa soporte para elevar la altura de la cuba al suelo.
Flaps desmontables para reducir el ancho de la cuba.
