Descripción
Las ventajas de la refrigeración en el procesamiento de la carne
Máquinas robustas, compactas y fiables. Adecuadas para la venta al detalle de productos alimentarios su la producción.
La máxima higiene en el trabajo con respecto a la normativa HACCP para mejorar el servicio al cliente.
El procesado de los alimentos se debe efectuar en condiciones de higiene óptimas para ofrecer un servicio de excelencia, en un completo respeto la normativa vigente, utilizando máquinas refrigeradas:
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FORMADORA DE HAMBURGUESA SEMIAUTOMATICA
| Hamburguesera semiautomática. Disponible en dos espesores a elección, 14 mm o 17 mm.
Construida con componentes lavables. Parada, cuando se alcanza el peso deseado, y arranque automático. Porciones de peso constantes. Dimensiones hamburguesas Máx: L 115 mm x H 90 mm
Espesores y pesos de las hamburguesas 14 mm o 17mm (elegir al momento de la orden de compra).
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FIABLES
- Versiones “RH” con hamburguesera semiautomática
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Carrocería de acero inoxidable
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Tolva de acero inoxidable
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Boca interna, hélice y volante en acero inox
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Versión Enterprise: 1 placa y 1 cuchilla inox autoafilantes
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Versión Unger: 3 piezas para boca 22 (Ø 82) y 5 piezas para boca 22 (Ø 82) y 32 (Ø 98)
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Tapa de plexiglás transparente de serie
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Marcha adelante, parada y marcha atrás con sistema NVR a baja tensión
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Picado y refrigerado independientes
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A petición: voltajes especiales, 60 Hz, mesa inoxidable con ruedas
REFIGERACIÓN
- Compresor hermético y silencioso
- Termostato electrónico para un perfecto control de la temperatura
- Temperatura óptima de trabajo 1°C
- Gas refrigerante con impacto ambiental nulo R134A
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Tolva refrigerada en los cinco lados
DIMENSIONES – DATOS TÉCNICOS
| Boca | 22/82 | |
| Producción | kg/h (kg/min) | 300 (5) |
| Motor TF | kW (HP) | 1,1 (1,5) |
| Motor MF | kW (HP) | 0,9 (1,2) |
| Compresor | (V 200 – 240/1-50 Hz) kW (HP) GAS |
0,19 (0,253) R-134a |
| Producción de hambuerguesas | pcs/h | ~ 500 |
| Peso neto | kg | 47 |
