Descripción
Motores ventilados y muy robustos.
Nuestras picadoras son ideales para carnicerías, supermercados, alimentación y hostelería.
Con tolva extraíble fabricada totalmente en acero inoxidable. Grupo boca en Acero Inoxidable micro fundido. Sistema Enterprise 32. Motor auto ventilado para una mejor refrigeración. Motor y reductor barnizado para protección contra la corrosión.
Tarjeta eléctrica con pulsadores alimentados a 24 voltios con inversión de marcha.
Las picadoras refrigeradas nos permiten trabajar de modo discontinuo sin necesidad de desmontar la boca para limpiarla y guardarla en frío.
El sistema de refrigeración VAIL permite picar la carne sin interrumpir la cadena del frío, contribuyendo a disminuir la flora bacteriana, conservando durante más tiempo el color, sabor y características nutritivas.
